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Día Internacional de la Mujer 2011.

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Entrega de Silla de Ruedas.

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Entrega de Reconocimiento por la AMS a la labor de Gabriela Goldsmith Presidenta de \\\"Código Ayuda A.C.\\\" More »

Día de la Niñez 2011 con nuestras socias y socios de San Lorenzo Tepaltitlán, Toluca, Estado de México.

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Slide #6 - Entrega de Silla de Ruedas.

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Participación en la campaña “Yo Me Declaro Defensor” de los Defensores de Derechos Humanos por la Alta Comisionada de los Derechos Humanos de la ONU Navy Pillay.

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Entrega de Reconocimiento al Lic. Enrique Peña Nieto por su apoyo como gobernador a los grupos vulnerables de nuestra Asociación.

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Compartiendo con nuestras socias y socios de la tercera edad en Molino Abajo, Temoaya, Estado de México.

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Thelma Dorantes Autora y Actriz principal de la obra de Teatro \\

Visita de Thelma Dorantes a las oficina de la Asociación de Madres Solteras y Grupos Vulnerables para el Desarrollo Social \\\"Por un Trato más digno Yo Madre Soltera Aquí Estoy A.C.\\\" en Toluca, Estado de México. More »

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Premio Nacional del Trabajo 2012 obtenido por la DODA de la UAEMex.

Entrega a los trabajadores de la Dirección de Organización y Desarrollo Administrativo de la Universidad Autónoma del Estado de México del Premio Nacional del Trabajo 2012 por la Secretaría de Trabajo y Previsión Social del Gobierno de México. More »

 

¿Cómo cultivar champiñones en casa de manera fácil y económica?

Esta Noticia fue originalmente compartida en SutesUaem Prensa Educativa

Fuente: Denerus guía de salud

Si tienes tu propia huerta y quieres intentar algo nuevo, te contamos cómo cultivar champiñones en casa. Es algo tan sencillo que hasta puede realizarlo alguien sin experiencia con el cultivo. Ya sea para consumo personal o para iniciar tu propio negocio, este paso a paso te será de gran ayuda.

¿CÓMO CULTIVAR CHAMPIÑONES EN CASA?

El champiñón es un hongo comestible muy conocido en la gastronomía de todo el mundo, siendo el más común. Es nativo de Europa, aunque actualmente se cultiva en todos los continentes. Posee un sabor suave, delicado y neutro. Se adapta muy bien a diferentes formas de cocción. Usualmente se lo emplea como guarnición, en salsas, rellenos y guisados.

Si eres un fanático más de este hongo tan delicioso, te contamos cómo cultivar champiñones en casa de una manera sencilla. Por ser un hongo, este alimento crece a partir de esporas que, bajo condiciones óptimas, germinan y forman los cuerpos fructíferos.

¿Qué materiales necesitas para cultivar champiñones en casa?

  • Micelio en grano de la variedad Agaricus Bisporus (champiñón de París).
  • Una caja de poliestireno expandido (este tipo de material se utiliza, no sólo por ser fuerte para contener la materia, sino que también permite la temperatura adecuada. A su vez no se descompone, desintegra, pudre, ni enmohece).
  • Paja.
  • Compostaje.
  • Mantillo (abono orgánico).
  • Tapa para cubrir la caja de poliestireno.

Procedimiento, paso a paso:

Antes de comenzar, te recomendamos hervir la paja que utilizarás. De esta manera eliminas cualquier hongo que viva en ella. A su vez, impides que, durante el cultivo, la paja germine.

  1. Mezcla el compostaje con un poco de paja. Humedece bien mientras lo haces. También puede agregar algunos granos de café ya que algunos expertos sostienen que esto favorece el crecimiento saludable de los champiñones. Es decir, mejora los nutrientes del suelo.
  2. Vierte toda la mezcla en la caja. A mayor sustrato, mejores nutrientes recibirá el cultivo. A su vez, esto permite una cosecha prolongada por más tiempo. Cubre toda la caja hasta 3 cm antes de llegar al borde.
  3. Por la superficie, espolvorea el micelio en grano.
  4. Cubre un dedo de altura con mantillo humedecido. Finalmente, rocía con agua toda la superficie.
  5. Tapa la caja con una tapa opaca para evitar que ingrese la luz. Mantén tapada de 5 a 8 días cuidando siempre de mantener humedecido el suelo.
  6. Cuando notes un pelillo blanco asomándose en la superficie, significa que el micelio ha colonizado sobre el sustrato.
  7. En este momento, quita la tapa y deberás tener lista una segunda tapa. En este caso, debe ser más alta que la anterior para permitir el crecimiento de los champiñones. A su vez, en el centro, deberá tener un orificio por donde podrá ingresar un poco de luz indirecta. Por allí no deberá escaparse humedad ni calor, por lo que será necesario que cubras el orificio con papel film de cocina.
  8. La caja deberá permanecer húmeda siempre en un 80%.
  9. A los 20 días ya obtendrás tu primera producción madura. Podrás cosechar cuando el sombrero del champiñón alcance entre los 5 y 8 cm de diámetro. También notarás que las láminas de debajo del sombrero tienen una coloración rosada.
  10. Cosecha retorciendo suavemente el cuerpo del champiñón. Esto hará que se suelte de la superficie.
  11. A la semana siguiente, deberías tener una nueva producción. Esto se repetirá hasta que el sustrato pierda todos sus nutrientes.


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